Aperitivos franceses

30 min

5 pessoas

Fácil

Esses aperitivos eu fiz pensando na Copa do Mundo, mas eles são super fáceis de fazer e deliciosos para receber os amigos em qualquer ocasião.

Ingredientes

Pastelzinho de queijo de cabra (20 unidades)

– 10 folhas de brick ou massa fillo
– 20 pedaços de queijo de cabra
– Mel
– Ervas de Provence
– Azeite

Espetinhos de ameixa e presunto cru (20 unidades)

– 20 ameixas secas sem caroço
– 20 tiras de presunto cru sem gordura
– palitos de dente

Tapenade

– 150 gramas de azeitonas pretas sem caroço
– 2 colheres de sopa cheias de alcaparras
– 1 dente de alho
– 2 colheres de sopa de azeite

PS: a receita original da tapenade leva aliche, mas eu não sou muito fã e resolvi tirar. Caso você gostem, pode acrescentar 2-3 filezinhos de aliche na mistura.

Modo de preparo

Pastelzinho de queijo de cabra

Separe tiras da massa. Coloque um pedaço de queijo de cabra em uma das extremidades, cubra com um pouquinho de mel e ervas de Provence. Dobre a ponta da massa por cima do queijo, formando um triângulo e vá dobrando até fechar o pastel. Passe um pouco de azeite para grudar as pontas e também por cima do pastelzinho.

Asse em forno pré-aquecido por 180 graus até que eles fiquem dourados. Sirva ainda quente!

Espetinhos de ameixa e presunto cru

Envolva cada uma das ameixas em uma tira de presunto cru e segure espetando um palito de dente. Organize os espetinhos e um prato e é só aproveitar!

Tapenade

Lave bem as azeitonas para eliminar o excesso de sal. Coloque-as em um recipiente junto com os demais ingredientes e bata tudo com um mixer, processador ou liquidificador, até formar uma pasta. Sirva com torradinhas 🙂

vídeo da receita

Aperitivo