Bater o creme de leite em uma batedeira por cerca de 15 a 20 minutos, até que a gordura comece a se separar da água. Passe a mistura por uma peneira e lave em água corrente.

Retire apenas a gordura (a manteiga) e disponha em um pano de prato limpo. Esprema bem para retirar toda a água. 

Coloque a manteiga em uma vasilha e tempere com as ervas, o sal e o alho. Aqui você pode usar os temperos de sua preferência.,

Disponha a manteiga aromatizada em um pedaço de plástico filme e enrole bem para fazer uma bisnaga. Leve para a geladeira para firmar.