glace royale

Durante minhas férias no Brasil, eu encontrei a sapeca da Sarinha e mostrei pra ela como fazer uma receita muito fácil para decorar bolos e biscoitos: a glace royale.

Ingredientes:
– 1 clara de ovo
– 100g de açúcar de confeiteiro
– gotas de limão
– corante alimentício (opcional)

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes até obter uma pastinha. Adicione corante alimentício caso queira colorir. Coloque em um cone feito com papel manteiga e use para confeitar biscoitos e bolos. Deixe secar em temperatura ambiente até que a pastinha fique dura e não grude mais nas mãos.