Uma versão muito mais leve de um clássico francês: a mousse au chocolat! A clássica mousse de chocolate leva apenas dois ingredietes: chocolate derretido e ovo. As gemas vão cruas no chocolate e as claras em neves deixam a mistura … Conteúdo
Fui conhecer a Opéra Garnier, um teatro muito antigo de Paris que inspirou o escritor Gaston Leroux a escrever o famoso romance “O fantasma da Ópera”, em 1910. No final do passeio, mostro a receita de um doce que leva … Conteúdo
Neste episódio do Dicionário Gastronômico mostro pra vocês o que é um coulis e ensino a receita de uma versão bem fácil de coulis de frutas vermelhas! INGREDIENTES: -200g de frutas vermelhas – 40g de açúcar – 1 colher (sopa) … Conteúdo
Fui fazer um passeio por Lyon e de lá trouxe a receita de uma especialidade local, as bugnes! INGREDIENTES: – 250g de farinha de trigo – 2 ou 3 ovos (dependendo do tamanho do ovo) – 1 pitada de sal … Conteúdo
Aproveitando o Valentine’s Day (que aqui é chamado de Saint Valentin), fui fazer o passeio mais romântico de Paris: o bateau-mouche no Rio Sena. Depois, mostro pra vocês a receita do verdadeiro petit gâteau, o fondant au chocolat. Várias pessoas … Conteúdo
Hoje, 2 de fevereiro, aqui na França é o dia de La Chandeleur. Trata-se de uma celebração cristã para comemorar a apresentação do menino Jesus ao tempo de Jerusalém, quarenta dias após o seu nascimento.
Fui passear no Jardin des Tuileries e depois mostro pra vocês a minha receita de crepe suzette!
Talvez você já tenha ouvido falar em tomate, fruta ou pato confit. Mas você sabe exatamente o que é um alimento confit?
No último episódio da série especial em Londres levo vocês para conhecerem o Maltby Street Market. E para combinar com o tradicional chá inglês, ensino a receita das galettes bretonnes, un biscoitinho amanteigado típico da Bretagne 🙂
No segundo vídeo da série especial em Londres vamos passear por Camden Town e depois fazer uma verrine de manga, creme mascarpone e cookies ingleses de gengibre 🙂